paradicsomos csoda 2.

ismét egy recept, ismét tésztanap, ismét 'mit tegyünk a tésztára' ügy.

hát olajon hagymát pirongattunk, és még fokhagymát is, előbbiből 1 közepeset, utóbbiból 2 gerezdet.

felvágok és az edénybe teszek még 4 paradicsomot, meg egy fél meghámozott kockáravágott cukkinit. ez egyébként, ha nincs, elhagyható.

hagyom rotyogni, jól szétfőni, közben pedig megfűzerezem.

méghozzá így:

sóval, pici őrölt borsal, házilag kiszárított bazsalikommal, és kevés, kb egy teáskanál cukorral megszórtam, jól összekevertem, és amikor már tutira szétfőtt, lezártam.:)

a tésztára tettük és jól megettük nyamm nyamm.

fehérje nap felfedezettje

ismét a fogyókúrákról, konkrétan a 90 napos diétáról.

itt már írtam arról, hogy ellenzek mindenféle nem egészségügyi okokból kitalált diétát és önsanyargatást, fogyókúrát meg koplalást. most mégis szembe köpöm önmagam hátat fordítva ennek, már nem az első bejegyzést írom, ami erről szól. 

méghozzá azért, mert tudatosult bennem, hogy nincs más megoldás. ÉdesEgy idestova másfél éve ideges folyton (az egyébként isteni) külseje miatt, szomorú, sőt elkeseredett, és bár próbáltuk a rendszeres sportot, és mindennap, őszintén és szívből igyekszem szavakkal és tettekkel éreztetni, hogy jól néz ki, eljutottunk arra a pontra, hogy a frusztrációja már rányomta a pecsétjét a hétköznapokra, illetve a kapcsolatunkra is. 

úgyhogy végül belementem fogyókúrába. bár minden egyes percben ellenzem, de Neki fontos, és tudom, hogy egyedül nagyon nagyon nehéz lenne, így most együtt fogyózunk, idáig sikeresen, hiszen a cél, hogy az önbizalma nőjön, (bár remélem, hogy kevésbé a súlya csökkenésétől, mint a tudattól, hogy kitart, és csinálja, és ha akarja megtudja csinálni, hiszen ha igazán akarjuk bármire képesek vagyunk) és bizony mostanában kevésbé feszült, pedig csak 2-3 kilótól szabadultunk meg. úgyhogy ilyen szempontból megéri.

de én a rosszzsaru vagyok, és valamit valamiért elven azért igyekszem őrizni az egészségét, bőséges ebédekkel és vacsorákkal, (ámbár a 90 napos diéta keretein belül.) plusz próbálom ráerőltetni, hogy a kávét most már tényleg hagyja el, mert ha a nagyjából üres gyomrodba kávét töltessz, hát hadd ne ecseteljem milyen károkat okoz.

szóval egy újabb rendszer amit már idestova 2 hete csinálunk-csinálok.

és a pénteki ebéd, amivel hazavártam ÉdesEgyet: 

1. 2 szelet csirkemellfilét ici-pici olajon, jól befűszerezve (ízlés szerint, nálam előre kevert grillfűszer volt) jénai tálba teszek,
2. rá vékonyan sajtot szeletelek, 
3. majd a maradék fűszert összekeverem tejföllel, és ezt a sajt tetejére kenem. 
4. ha ez kész, mehet sülni, fél óra alatt 180 fokon tökéletesen átsül. 
5. zöldsalátát tettem mellé, leveles salátából, paradicsomból, paprikából, és a kimaradt fűszeres tejföl saláta  öntetnek is jó volt. 

ha nem 90 napoznánk, akkor még a további verziókat tudnám elképzelni:

• a sajt alá paradicsomszelet, rá pedig hússzeletenként 1-1 tojást ütnék
• vagy bacon-be tekerném a csirkemelleket
• vagy ananászt tennék a csirke és a sajt közé, de akkor a tejfölt elhagynám

legegyszerűbb tészta szósz

ismét odáig jutottunk a konyha művészetben ÉdesEgyel, hogy a "nincs itthon semmi"-ből isteni kaját rittyentettünk, kb. 15 perc alatt. 

kifőztünk negyed kiló tésztát olajos sós vízben, ahogy kell, leszűrtük, ahogy kell, félretettük ahogy kell amíg el nem készült a szósz.

a kép ugyan a vitaminsziget.com-ról van, de a kaja
nagyjából ugyanígy nézett ki. csak túl éhesek voltunk fotózni..

még hozzá ez a szósz:

1. 3 paradicsomot jó alapos megmosás után cikkekre vágtam szőröstül bőröstül héjával együtt. aztán közepes lángon jól megpároltam saját levében, időnként mondjuk nem árt kavargatni, nehogy leégjen. 
2. alaposan megsóztam.. 
3. ..és borsoztam.
4. 3 szép, egészséges bazsalikom levélkét szintén alapos fürdőzés után felaprítottam (a középső eret nem árt kivágni, hogy ne legyen rágós.) és rádobtam a már puha és latyakos paradicsomra. 
5. azután kb fél ek. cukrot szórtam rá
6. még egy ideig hagytam hadd főjön szét, kavargattam, és ilyesmi. 
7. majd lezártam és a tányérkánkra pakoltam a tészta tetejére. 

tádámmm, kész is az ebéd.

jó étvágyat!

további egyszerű, gyors, saját recepteket itt is találsz.