a két legegyszerűbb süti.

tegnap valami sokkal minőségibb sütögetésre készültem, amiből aztán alapanyag híján semmi nem lett.
úgyhogy minimál dizájnos sütik készültek édes és sós verzióban.
volt itthon egy tasak mirelit leveles tészta, ezt használtam.

kezdetnek kiolvasztottam mikróban, (ez kicsit túl jól sikerült, tanulság, hogy ne felejtsd el, hogy mi van a mikróban)
azután alaposan belisztezett deszkán kinyújtottam. fogtam egy nagyobb ikeás szuflé formát (bármilyen kisméretű tűzálló edény jó.) rátettem a tésztára lefordítva, és 2 centi plusz ráhagyással körbevágtam. ezt beletettem a kizsírozott (igen, margarin sem volt itthon) szuflé formába, beletöltöttem az előtte felkockázott, vanilliás cukorral, egy mokkáskanál fahéjjal és 3 ek. cukorral megszórt 4 db hámozott almát, majd a széleit ráhajtogattam. ment maxon a sütőbe. 20 perc után megszórtam cukorral a tetejét, és ment vissza, amíg készre nem sült. még melegen megettük és isteni volt, de tényleg.

a tészta maradékát, ami ugye eleve ki volt nyújtva, felszeleteltem kb 5*2 cm-s csíkokra, egy felvert tojással megkentem, (fél is elég lett volna, de fél tojást problémás felverni) zsírozott, lisztezett tepsibe tettem, és vegetával elkevert szezámmaggal megszórtam. ment a sütőbe, arany barnára sült és pont egy tepsinyi lett.

képet majd legközelebb, mert most nem készült. de ilyet még tuti csinálok. 

óóó azok a combok..

igen, bevallom, nem örülök, ha ÉdesEgy más combokért van oda. ezúttal viszont én kínáltam Neki tálcán a lehetőséget, hogy élvezze őket. na jó igazából nem tálcán, hanem tepsin. és csirke combok voltak. 


hús napon húst eszünk, ami viszonylag szűk korlátok közé tesz két olyan embert, akik a pipicicin és a bélszínen kívül nem igen esznek más husit. de most "kirúgtunk a hámból" ugyanis nem volt pipicici, azonban volt pipi combi.

eme becses futóműveket először kiolvadás után hideg vízzel leöblítettük, majd vékonyan beolajozott tespibe fektettük, és rá kentünk ezt azt. konkrétan ezt:

1 doboz (a nagy verzió, nem a kicsi) tejfölbe kevertem 2-3 kanál vegetát, két felkockázott vöröshagymát, négy felaprított fokhagyma gerezdet, 1 ek. mézet, 1 ek. mustárt és egy marék felaprított petrezselyemzöldet.
alapos összekeverés után rákanalaztam a pipire, mellé tettem 5 kisebb félbevágott paradicsomot, befedtem a tepsit alufóliával, és maxon sütögettem. háromnegyed óra után lekaptam a fóliát, és sült még szabadon egy felet.

zöldséges rizzsel ettük, de krumplipürével is jó lett volna.

volt nagy nyamm-nyamm utána. 

sajnos a kajáról nem készült kép. 

paradicsomos csoda 2.

ismét egy recept, ismét tésztanap, ismét 'mit tegyünk a tésztára' ügy.

hát olajon hagymát pirongattunk, és még fokhagymát is, előbbiből 1 közepeset, utóbbiból 2 gerezdet.

felvágok és az edénybe teszek még 4 paradicsomot, meg egy fél meghámozott kockáravágott cukkinit. ez egyébként, ha nincs, elhagyható.

hagyom rotyogni, jól szétfőni, közben pedig megfűzerezem.

méghozzá így:

sóval, pici őrölt borsal, házilag kiszárított bazsalikommal, és kevés, kb egy teáskanál cukorral megszórtam, jól összekevertem, és amikor már tutira szétfőtt, lezártam.:)

a tésztára tettük és jól megettük nyamm nyamm.

legegyszerűbb tészta szósz

ismét odáig jutottunk a konyha művészetben ÉdesEgyel, hogy a "nincs itthon semmi"-ből isteni kaját rittyentettünk, kb. 15 perc alatt. 

kifőztünk negyed kiló tésztát olajos sós vízben, ahogy kell, leszűrtük, ahogy kell, félretettük ahogy kell amíg el nem készült a szósz.

a kép ugyan a vitaminsziget.com-ról van, de a kaja
nagyjából ugyanígy nézett ki. csak túl éhesek voltunk fotózni..

még hozzá ez a szósz:

1. 3 paradicsomot jó alapos megmosás után cikkekre vágtam szőröstül bőröstül héjával együtt. aztán közepes lángon jól megpároltam saját levében, időnként mondjuk nem árt kavargatni, nehogy leégjen. 
2. alaposan megsóztam.. 
3. ..és borsoztam.
4. 3 szép, egészséges bazsalikom levélkét szintén alapos fürdőzés után felaprítottam (a középső eret nem árt kivágni, hogy ne legyen rágós.) és rádobtam a már puha és latyakos paradicsomra. 
5. azután kb fél ek. cukrot szórtam rá
6. még egy ideig hagytam hadd főjön szét, kavargattam, és ilyesmi. 
7. majd lezártam és a tányérkánkra pakoltam a tészta tetejére. 

tádámmm, kész is az ebéd.

jó étvágyat!

további egyszerű, gyors, saját recepteket itt is találsz.